Les dejo esta receta muy rica y fácil de preparar seitán
Ingredientes:
– Seitán en trocitos @mrseitan.cl
– 1/2 cebolla morada
– 1 tomate grande
– 1/2 taza de cilantro
– 1 ají verde
– 1 diente de ajo
– 1/2 taza de vinagre de vino tinto
– 1/2 taza de salsa de soya
– 1/2 taza de caldo de verduras
Condimentos:
- 1/4 cdta de comino
- 1/4 cdta de pimienta
- 1/4 cdta de sal
- 1 pizca de jengibre en polvo
Preparación:
Primero cortamos el tomate en gajos sin las pepas y la cebolla en pluma y el ajo en trocitos pequeños. En paralelo preparamos arroz blanco, y papas fritas 🥔🤤, yo las preparé en airfryer, puedes hacerlas en horno o fritas si prefieres 🤗
Llevamos a fuego medio aceite y sofreímos el ajo hasta que dore, agregamos el seitán y dejamos 5 minutos a fuego medio bajo. Agregamos la salsa de soya, vinagre y caldo y dejamos reposar hasta que reduzca la mitad. Ahora incoramos la cebolla y el tomate e inmediatamente los condimentos y mezclamos. Cocinamos a fuego medio hasta que las verduras queden al dente.
Retiramos del fuego, servimos con cilantro picado fresco y un poquito de ají a gusto junto con las papas fritas y arroz.